爱瑞丝甜白葡萄酒

立秋刚刚过去不久，可是高温还是一直没有退去；在这种炎热的天气里，对于既想小酌一下也想透心凉爽一下的好酒之人，拉歌为您推荐一款来自波尔多查尔斯家族的爱瑞丝甜白葡萄酒(Baronne Eres)。关于甜白葡萄酒，相信无论男女老少都喜欢喝，畅饮之前冰镇一下，口感更妙，那种感觉可以说透心凉心飞扬。

有些人会思考甜白葡萄酒是如何制作的，是不是就加了糖进去呢？甜白葡萄酒之所以品尝起来会有甜味，是因为其中含有较多未经过发酵的糖分。通常情况下，酵母在酒精发酵过程中可以把葡萄汁的大部分甚至全部的糖分转化为酒精和二氧化碳，酿造出来含糖量极低的就是平时我们喝到的干红葡萄酒。

如果要生产甜白葡萄酒，则需要通过一些特殊的工艺来实现，通常酒庄会采用：

1、在酒精发酵自然结束前借助冷却或者加烈酒等方式中断发酵。

2、通过风干葡萄、冰冻葡萄或贵腐菌侵染来浓缩葡萄果实的糖分。

3、添加未发酵的葡萄酒汁或精馏浓缩葡萄汁。

爱瑞丝甜白葡萄酒，由25%长相思、70%赛美蓉和5%密斯卡岱酿造而成。酒精度为11%，经过葡萄品种的精选以及法国传统工艺，被悉心打造的一款甜白葡萄酒。从外观上看，呈淡黄色澄清，可以闻到青芒果、蜜瓜等等香甜的水果气味，喝下去一股浓蜜甜甜的酒液填满你整个味蕾。

这款甜白葡萄酒很适合女性和年轻时尚的青少年，在朋友聚会或者活动聚餐，建议来一瓶爱瑞丝甜白葡萄酒，冰镇后口感和体验更佳喔！可以搭配火锅、甜食或者海鲜等食物，能更好体现出它的口感哟！