自1850年开始，骑士家族(Chevalier Family 谢瓦里埃)就开始拥有这片面积50公顷的土地，被昵称为「蜜蜂」的袓传庄园位于法国波尔多维勒古格村(Villegouge)，距弗龙萨克(Fronsac)区只一箭之遥，山丘上的葡萄园的土酿充满沙砾和黏土，在全面的细心护理下，葡萄得以在和谐的过程中成熟。
 

35岁的葡萄树正值壮年，品种是70%的梅洛和30%的赤霞珠，低密度种植，每公顷只种5000株。人工处理酿造，14-20天恒温发酵，保持了果香和丹宁的细腻。

酒色深如红宝，覆盆子和樱桃的果香四溢，在口腔内质感柔软润而果味浓郁，丹宁收结温柔，是现代中式烹饪的最佳配搭。

 骑士家族在法国波尔多十分显赫，除了《小骑士酒堡》之外，他们还拥有其他酒堡，包括由《拉歌酒业》代理，十分受经销商欢迎的《拉斯歌骑士酒堡 Château Chevalier Lescours 大骑士》。《小骑士》和《大骑士》的风格接近，都以梅洛为主，究竟那款较好，则见仁见智，有机会约大家来个盲品比较一下；但对家族来说，这个被称小的骑士却是老大哥，对它更钟爱，毕竟加入为家族成员也快170年了，而拉斯歌被购入还不到10年呢。