民间流行葡萄酒更快，来自朝廷的推广是最重要的因素，首先，国家局势尚未完全稳定，五谷等可作军饷的粮食仍然受到严厉管制，政府不容许民间以粮食私酿。而葡萄酒不会耗费粮食，所以得到政策上的支持，民间种植葡萄，自己在家中酿葡萄酒是无须缴税的。

至于以酿酒为业的酒商，据《新元史》《御史台言》记载，『「酒户纳课程，每石卖钞四两内纳官课钞一两，葡萄酒每一千斤卖钞一百两内纳官课钞六两。此系榷货。难同商税。葡萄酒合依酒户一体纳课」。户部议，「葡萄酒不用米曲，与酿造不同，仍依旧例三十分之一。」』当时粮食酒的税率是25%（「四两内纳官课钞一两」），而葡萄酒的税率则低至6%（「一百两内纳官课钞六两」）。有御史官员向元世祖上奏，提议将葡萄酒统一到粮食酒相同税率，御史台的工作有点像香港政府的审计处，负责督察政府。元世祖于是征询户部意见，户部乃总理政务的中书省辖下六部之一，即现今的财政司，是替皇帝赚钱的机关。经他们研究后，宁愿有钱不赚，认为葡萄酒的酿造不用消耗粮食与酒曲，所以，反建议按照从前旧例，葡萄酒的税率应为3.3%（「依旧例三十分之一」）。御史台本来提议加税，岂料皇帝一声令下，葡萄酒税不加反减，从原来的6%下降为以前的 3.3%！（还未及香港的0%优惠，可见「不第」的唐唐德政高于元朝户部）皇帝老儿和宗室大吏以至一众上层社会的达官贵人都酷爱葡萄酒，御史老爷没有政治智慧，当然吃不了兜着走。据《元典章》所述，元大都（今部份北京市—朝阳区、海淀区等）葡萄酒系官卖（榷货），曾设「大都酒使司」，向大都酒户征收葡萄酒税。大都坊间的酿酒户，有存酒多达数百瓮，可略见当时酒商的规模。
 

没有王冕的风骨，却胜在于官场上见识广博的多产散曲作家张可久在《山坡羊‧春日》中描述当年的风月生活，葡萄酒于其中所扮演的重要角色可窥一斑，芙蓉春帐，葡萄新酿，一声金缕樽前唱。锦生香，翠成行，醒来犹问春无恙，花边醉来能几场。妆，黄四娘。狂，白侍郎。