在我们刚刚接触葡萄酒的时候，我们不乏听到旧世界酒和新世界酒，这两个词语相信对于葡萄酒爱好者已经了如指掌了，但刚刚接触葡萄酒的小白可能还停留在字面上的了解，今天我们就说一说新旧世界的葡萄酒到底有什么不同。



根据《世界葡萄酒地图》的划分，葡萄酒版图分为“新世界”(New World)和“旧世界”(Old World)。



而通常我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利及瑞士等。旧世界的葡萄酒酿制历史悠久，手段保守，颇具古典主义情怀。新世界葡萄酒：新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家，包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国，其历史也相对较短。他们奉行企业精神，因此各产区的酿造方法往往也千差万别。



新旧世界葡萄酒的特点：

旧世界葡萄酒：

①历史悠久，注重人工；

②等级缜密，法规严格；

③重年份和产区；

④酒标沿袭传统；

⑤健康为先。

新世界葡萄酒：

①历史短暂，机械化为主；

②等级简单； 

③工业化生产为主；

④酒标讲究外在；

⑤产量大；

⑥殖民与流放的历史。

家喻户晓的拉菲、玛歌属于旧世界，澳洲奔富属于新世界，中国作为葡萄酒新兴国家，被归为新世界葡萄酒行列。