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法国葡萄酒品鉴之夜

发布时间:2020/07/01      浏览次数:119

品现于事,心藏于身。
 

我们很难从表面上真正了解一个人。
 

同样的道理,我们单靠酒庄信息和酒瓶的精美度是很难鉴别一瓶葡萄酒的品质的,故而美酒需品尝,方能明其意,知其味。

 

6月23日晚,拉歌酒业从法国酒农处精心挑选了几款样板葡萄酒,并邀请了集团董事长兼总裁 Ernest 、研发总工 Leo 及部分集团高管相聚在SK基地拉歌品酒室。大家一边品赏葡萄酒的岁月醇香,一边对葡萄酒进行专业而细致的打分,整个品鉴会现场都沉浸在美妙的红酒气息当中。

 

 在现场轻松愉悦的乐声中,大家一共品鉴了三款样酒,同时依据国际葡萄酒组织标准,从色(Visual)、香(Nose)、味(Taste)、整体和谐性(Harmony-Overall Judgement)四个方面为样酒一一打分。

 

品味红酒,既是一种享受,也是一种文化。
 

倒酒,持杯,观察,品尝,有着一系列严谨的规则。
 

品味红酒的乐趣也正体现在这些细节中。

 

集团领导先是观察酒杯中葡萄酒的色泽、挂杯情况及酒体流动性,再通过静止和摇杯两种状态闻葡萄酒香气的特征和强度,最后再喝进口中细细品尝葡萄酒在口腔内的感受。可谓把葡萄酒从外到内看了一遍,从内到外品了一遍。



品酒的每一个动作和每一个的细节都体现出大家对葡萄酒的热爱和完美品质的追求。

 

▲先观察葡萄酒颜色和杯中挂杯情况,再闻香气。


▲认真的品鉴之后,给每一款酒分别进行相应打分。

 

将葡萄酒喝到口中细细品尝,让葡萄酒充满口腔每一个味蕾,鼎为练银,炉为练金,是好酒总让人发现,拉歌拥有发现好酒的眼睛,把好的葡萄酒呈送到大家面前。

 

最后,Ernest 形象生动地给大家介绍法国葡萄酒的产区和酒庄信息,这场关于健康生活之美的对谈、雅致馥郁的醉美盛宴也就此画上了圆满的句号。


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