最近最火的电视剧莫过于《三十而已》了，几乎天天上热搜，一句"二十岁才追求样式，三十岁该追求品质了"接连霸屏。剧中多个场合出现了不同国家不同的酒，但出现最多的还是法国的葡萄酒，比如深红宝石色泽的85年拉菲、法国南部的乐纳尔干红葡萄酒、法国查特莱磨坊干红葡萄酒等等。

今天拉歌就带你来品鉴在你身边隐藏的王者——Château Picard 2014皮卡酒堡

Château Picard 2014皮卡酒堡

Château Picard 2014皮卡酒堡来自法国波尔多圣埃斯泰夫法定区(Saint-Estèphe)，在2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

皮卡酒庄一直被认为是圣埃斯泰夫产区最佳的酒庄之一，1997年由Mähler买下该酒庄，并对酒庄拿破仑三世的旧式酒窖改造，同时也对葡萄园进行了相应的调整。Mähler玛拿家族是玛歌区名庄Château Palmer宝玛庄(波尔多1855三级名庄)的主要持有人，为了保持并進一步提高質量，皮卡酒堡的酿酒师都经历过宝玛庄Château Palmer的培训，水平可想而知，庄主玛拿Mähler家族1892年从荷兰移居波尔多，并开始他们的酒庄事业，已经第三代的玛拿家族，绝对是波尔多的名门！

皮卡酒庄目前的葡萄园面积为8公顷，其中85%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，还有15%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有这些葡萄树平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会将符合酿造条件的葡萄采摘下来，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后进入发酵阶段，发酵后的葡萄酒之后会进入35%新的法国橡木桶中熟成12～18个月，最后在酒庄内装瓶。

Château Picard 2014是皮卡酒庄的正牌葡萄酒，目前年产量仅45000瓶。

食物搭配：

皮卡常带有烟熏和香料的味道，比较适合搭配牛排，乳酪，微辣浓郁的菜式。对于爱吃牛排和吃辣的人士是一大福利，吃着心爱的牛排喝一口皮卡葡萄酒，牛排的油脂和红酒单宁、香料、果酸充分融合一起，让人回味无穷，心向往之。