２. 抗氧化和抗衰老作用

人体中存在自由基的物质，如果人体中含有过多的活性氧自由基，人体正常细胞和组织就会遭到损坏，从而引起衰老或者多种疾病。从抗氧化做起可以抑制自由基的损害。白黎芦醇及糖苷异构体作为一种生物活性物质，其抗氧化性的作用也深为人所道。白藜芦醇及其糖苷异构体能减少脂质和自由基的过氧化反应，同时可以提高 SOD 和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。