白藜芦醇的5大功效(四)

３. 对心脑血管的保护作用

流行病学研究表明，适度饮用葡萄酒者比不喝葡萄酒者患冠心病的死亡率低。大批学者研究葡萄酒中各种成分对冠心病的作用机理，得出结论是可能是葡萄酒中的白藜芦醇及糖苷异构体是对心脑血管系统的保护发挥主要作用。白藜芦醇及糖苷异构体可以调节存在于血管内皮细胞功能，抑制血栓烷的形成；引起血管舒张，对慢性缺血心肌起到保护作用。

研究发现，服用白藜芦醇不仅能显著改善多种发炎因子，包括C反应蛋白、肿瘤坏死因子，还能降低造成血栓的因子，或许可作为预防心血管疾病的黄金成分。