白藜芦醇的5大功效(五)

 4. 对肝脏的保护作用

研究表明，白藜芦醇及糖苷异构体能降低高等动物的肝脏和血清中的脂质，如果体内的脂质过氧化物过多，会对肝脏有一定的破坏活动。白藜芦醇能减少其在体内的积累，从而达到保护肝脏的作用。通过测定存在于兔肝脏微粒体中的脂质过氧化物可以发现，当白藜芦醇的含量达到 5*10-4mol/L 时，完全可以起到对由 NADPH和 ADP 引起的脂质过氧化物形成的抑制作用。

如果说酒精伤肝，那么葡萄酒里的白藜芦醇便起了平衡作用。