九十春光一掷梭，花前酌酒唱高歌，

枝上花开能几日，世上人生能几何。

花好难种不长开，少年易过不重来，

人生不向花前醉，花笑人生也是呆。

上面也是唐寅所作的《花下酌酒歌》，唐伯虎好花前醉酒，只求结果，不问过程，饮的应是民酿土酒。

明朝初年朱元璋颁令酒禁，解除后没有设立独立衙门管理，酒和普通商品征同样税，蔚然成风的民间小坊酿造却没有收敛，于是土酒充斥。发酵酒、蒸馏酒和浸渍酒等不同种类万鸟争鸣，葡萄酒由种植以至酿造所涉工序复杂而且旷日持久，同时，一些如唐伯虎等人，只求一醉，不问过程，含酒精度低但价钱贵的葡萄酒便处于竞争劣势。

当年除酒禁外，还实行海禁，但对国与国间的往来，则施以朝贡体制，自我感觉良好，盲目以为自己是天朝大国，人中之龙，朝贡贸易薄来厚往，「你敬我一尺，我敬你十丈」，以至不少外国人，特别是倭人，假冒贡使骗取利益后于回程时更于沿海劫掠，历史中称之为倭寇。