这个行为起源于古罗马。古代的罗马人崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯先饮酒，以示相互勉励的意思。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方的酒中下毒，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些，要是真的有毒，双方都会有事。这样碰杯行为便逐渐演变成为一种互相尊敬的礼仪。