中秋是我们中国人以至全世界华人的节日，甚至外围受中华文化影响的国家如日、韩、越也非常重视；秋高气爽，月色到了秋天便份外明朗，不冷不热，也少了蚊蚋的滋扰，十分适宜晚间的户外活动-赏月，从前民间庆祝中秋之余，把嫦娥奔月的传说也绘形绘声的渲染，便膜拜它，不知道这种风俗有没有受西域的拜月教影响？

中秋节可以追溯的历史远至唐朝，传说到了元末明初，朱元璋起义，发明了用月饼来传递消息，自此月饼便成了中秋节的主要食制；北宋苏轼所写《水调歌头》的序说：「丙辰中秋，欢饮达旦，大醉。」到南宋的辛弃疾，于《木兰花慢》词的序也说：「中秋饮酒将旦。」

1076年就是苏轼所说的丙辰，中秋之夜他欢畅饮酒通宵而大醉，晚他39年出生的稼轩先生也于中秋夜饮到快要天明，可见中秋除了吃月饼之外，也是饮酒的节日，饮的是甚么酒，词中没有提及，会不会是葡萄酒？
 

醉酒当歌

葡萄酒是舶来货，不过嘛，这个舶来货来了中国起码有二千年的历史，出现得比月饼还要早，据记载，她应该是汉武帝时张骞出使大宛带回来的手信，他可能除了把酒带回国之外，相信也带来葡萄的种子，是公元前的事了，葡萄曾经广泛地在中土栽种，曹操「醉酒当歌」的那杯酒，应该就是葡萄酒，笔者有机会也和读者分享一下这个考证。

月饼配红酒

想当年，月饼一定没现在那么多花样，如今粤式，苏式，潮式等等外，更有新潮式，除饼皮各有不同，饼馅更加五花八门，有咸有甜，但以甜为主，最流行的当然是那蛋黄莲蓉馅了，甜的莲蓉，咸的蛋黄，这个如此极端的配搭，却又天衣无缝，但配甚么酒才最明智，倒是见人见志，我尝试过以不同酒种配对，总觉得有点格格不入，直到去年，也是中秋前后，一位法国朋友带来一瓶以梅洛 Merlot 为主的波尔多红葡萄酒，我才是真正领略蛋黄莲蓉月的「醉」佳拍档，Chateau Chevaliers Lescour 2015，梅洛的细致柔滑，果味浓稠？入口馥郁，轻轻咬一口月饼，莲蓉和咸蛋黄在口腔内混和了酒液，每颗味蕾都给唤醒了，软化的丹宁如陈年的普洱，正好平衡了莲蓉的甜糯和咸蛋黄的油腻，简直是天作之合，要不是身边人凌厉的眼神，我会按捺不住口腹的冲动。

人月两团圆

中国自2008年开始，也把中秋纳入公众假期表内，春秋二节成为我国最重要的两个节日，都以家庭团聚为主题，岁晚吃的是年夜饭以家人齐全为佳，中秋也强调人月两团圆，但却比春节来得轻松和雅致，老鸭将苏轼如此美丽的文字送给大家。
 

苏轼

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？

我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。

起舞弄清影，何似在人间。 转朱阁，低绮户，照无眠。

不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，

此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。