红酒的灵魂——丹宁(四)

有研究显示，葡萄酒和茶都有丹宁，在人体内都会发生氧化，继而对人体生影响。研究报告指出，葡萄酒丹宁在人体内可以生出抗氧化作用，而茶丹宁却没有这个作用。

当然，抗氧化不单只靠丹宁，但只有葡萄酒中的丹宁对人体有抗氧化作用，其他不行。

那么，抗氧化是什么？简单的说，就是抗衰老和防癌！